Linguine ai fiori di zucca, alici e mozz...

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Ravioli con Asparagi e Mascarpone, Vongole e Datterino

Un trionfo di colori, un esplosione di gusto è quello che caratterizza questa delicata ricetta a base di asparagi, mascarpone, vongole e datterino giallo.

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Pappa al Pomodoro di Mare

La pappa al pomodoro di mare è un piatto classico della tradizione toscana, rivisitato in versione mare

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Raviolacci alla Verza con Ragù di Coniglio

Raviolacci farciti con la verza e accompagnati da un gustoso ragù di coniglio

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Ruote Piccanti Salsiccia e Pomodoro

Le ruote piccanti salsiccia e pomodoro portano in tavola una vivacità senza paragoni

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Linguine con Cipolle e Bottarga

Le linguine con cipolle e bottarga sono una prelibatezza che piace anche ai buongustai più esigenti!

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Crumble di Rigatoni con Mozzarella di Bufala e Guanciale al Sugo

Nella ricetta del crumble di rigatoni con mozzarella di bufala e guanciale al sugo troverete anche delle deliziose acciughe sott'olio

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Chicche di patate: ricetta base

Le chicche di patate, una ricetta base dal gusto popolare. Perfetta da assaporarsi con diverse salse e condimenti vari.

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Tagliolini con catalogna e stoccafisso i...

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Frittata di albumi in brodo di cappone

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Canederli con speck in brodo

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Cannelloni rossi con Patate Lime e Cozze

I cannelloni di patate lime e cozze, un primo sfizioso che unisce l'aroma esotico del lime al sapore estivo delle cozze

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Melanzane ripiene di Riso Manzo e Feta

<strong>Le Melanzane ripiene di Riso Manzo e Feta</strong>, rappresentano il giusto compromesso tra un piatto gustoso e saporito, ma altrettanto salutare. Il risultato sarà un piatto sempre sfizioso, e adatto alle esigenze di tutti i palati.

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Casonsei Ampezzani

I casonsei ampezzani portano in tavola la ricchezza della tradizione

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Vellutata di Peperoni allo Yogurt

La vellutata di peperoni allo yogurt è un primo piatto sfizioso e leggero, perfetto per sorprendere i propri ospiti durante un pranzo estivo!

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Penne al Pesto di Salvia

Le penne al pesto di salvia sono la soluzione ideale per conciliare tempo e gusto

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Mafalde alla Romana

Le mafalde alla romana sono un delizioso primo piatto ricco di sapore e profumo mediterraneo.

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Cannelloni ripieni di stoccafisso e rico...

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Risotto Fave e Piselli con Pecorino

Il risotto fave e piselli con pecorino è un piatto tipico della cultura contadina, che va preparato con le verdure fresche, appena colte dall'orto.

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Crespelle di Farina di Kamut con Crema di Stracchino e Carciofi

Una nuova versione delle crespelle di farina di kamut, con tanti ingredienti creativi

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Pasta e Fagioli: ricetta abruzzese

La pasta e fagioli è il piatto unico per eccellenza, apprezzata in tutto il mondo per la sua bontà e genuinità!

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Timballini di Pappardelle al Ragù in Foglie di Bieta

I Timballini di Pappardelle al Ragù in Foglie di Bieta sono la variante futuristica delle classiche pappardelle tanto apprezzate dalla cucina italiana.

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Torta Crispy Carbonara

La torta crispy carbonara è una prelibatezza dal ripieno goloso e invitante, perfetta da gustare nelle grandi occasioni!

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Sedanini al forno alla Crema di Asparagi e Fiori di Zucca

Gustosi Sedanini al forno alla Crema di Asparagi e Fiori di Zucca

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Mezzelune al Ragù di Seppia

Le <strong>Mezzelune al Ragù di Seppia</strong>, allegria e gusto estremo in tavola, per le occasioni speciali e pranzi di festa. Un'alternativa originale e raffinata alla classica pasta al nero di seppia

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Spaghetti con Julienne di Zucchine e Vongole

Gli spaghetti con julienne di zucchine e vongole uniscono il gusto delicato delle zucchine a quello particolarissimo delle vongole

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Farfalline al Salmone e Pesto di Rucola

Con le farfalline al salmone e pesto di rucola portiamo in tavola tanta fantasia

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Insalata di Riso Integrale con Pollo Melone e Sedano Verde

L'insalata di riso integrale con pollo è una delizia ricca di frutta, verdure e aromi profumati ideale per un menù estivo.

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Minestra reale di prosciutto e spinaci

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Farfalle allo Speck e Asparagi

Le farfalle allo speck e asparagi sono un ottimo binomio di gusto, dall'aspetto vivace

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Pappardelle con Funghi Speck Zucca e Patate in Cesto di Brisèe

Cristina Lunardini insegna a fare le <strong>Pappardelle con Funghi Speck Zucca e Patate</strong> fatte in casa e servite in un cesto realizzato con la pasta brisèe

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Millefoglie di Zucchine Spada e Pesto

Un primo piatto dai sapori di mare, perfetto da proporre come portata estiva e diversa dal solito

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Zuppa di Cipolle al Gratin

La <strong>Zuppa di Cipolle al Gratin</strong>, una semplice ricetta, economica e saporita, preparata in modo davvero particolare: gratinata al forno con l'aggiunta di formaggio grattugiato

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Riso Selvatico, Melanzane e Formaggi Mis...

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Spaghetti con Salsa di Noci al Profumo di Maggiorana

Gli spaghetti con salsa di noci al profumo di maggiorana sono un piatto prelibato e nutriente.

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Penne Gratinate con Besciamella e Asparagi

Le penne gratinate con besciamella e asparagi sono un primo piatto che piace a grandi e piccoli

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Risotto agli Scampi Lime e Mascarpone

Il risotto agli scampi lime e mascarpone è un piatto elaborato, che presenta dei sapori raffinati che si abbinano bene tra di loro.

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Mezzane paglia e fieno con funghi, gorgo...

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Cartoccio di calamarata con riccioli di calamari e verdurine

Il <strong>cartoccio di calamarata con riccioli di calamari e verdurine</strong> è una ricetta che si esalta grazie alla qualità degli ingredienti e al metodo di preparazione da scoprire e replicare

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Melanzane ripiene ai Pomodorini confit Cipolle caramellate e Capra

Melanzane ripiene ai pomodorini confit cipolle caramellate e capra: il connubio tra l'agrodolce delle cipolle e il gusto pungente del formaggio caprino, per un piatto sfizioso e adatto all'estate

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Maltagliati in giallo allo Spada e Peperoni

I maltagliati in giallo allo spada e peperoni sono un primo piatto di pesce ispirato all'estate.

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Eliche Pomodorini e Ricotta

Le eliche pomodorini e ricotta sono una ricetta gustosa e nutriente, perfetta per grandi e piccoli!

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Chicche al nero con Salsa al Branzino e Zafferano

Le gustosissime chicche al nero con salsa al branzino e zafferano devono il loro colore alla presenza del nero di seppia nell'impasto

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Spaghetti Aglio Olio Origano e Peperoncino

Gli spaghetti aglio olio origano e peperoncino sono una versione arricchita di una ricetta classica. Il piatto presenta maggiori sfumature di gusto ma con un buon equilibrio tra i sapori.

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Pasticcio di Cannelloni e Verza

Il Pasticcio di Cannelloni e Verza rappresenta egregiamente il concetto di semplicità ed eleganza in una unica soluzione, pieno di valori nutritivi e sapori

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Risotto Birra Speck e Ricotta

Il <strong>Risotto Birra, Speck e Ricotta</strong> è un primo piatto dal sapore deciso, saporito e cremoso. Un risotto preparato con semplici ingredienti come birra, speck e ricotta, capaci di rendere ricco anche il più semplice dei menu

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Maccheroni zola e pere

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Risotto in Nero allo Scorfano e Limone

Il risotto in nero allo scorfano e limone è un primo piatto in cui il riso viene condito con le seppie, il pesce, le verdure e gli aromi.

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Zuppa di Lenticchie e Calamari

Pochi e semplici ingredienti per realizzare una deliziosa zuppa di lenticchie e calamari capace di riscaldarci durante le fredde giornate invernali. Un sapore nuovo, alternativo che riesce ad unire le proprietà dei legumi con il delicato sapore di mare

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Paccheri Ripieni alla Bufala e Ragù Bianco di Vitello e Cardoncelli

I Paccheri Ripieni alla Bufala e Ragù Bianco di Vitello e Cardoncelli sono una specialità della penisola italiana, impreziosita dal confluire di tante tradizioni accostate insieme.

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Girasoli Ripieni al Crudo Miele e Zincarlin

I Girasoli Ripieni al Crudo Miele e Zincarlin, grazie alla leggerezza della sfoglia, regalano immediatamente un gusto sorprendente, un misto di dolce e salato allo stesso tempo

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Gnocchi alle Cozze e Pomodorini

Gli gnocchi alle cozze e pomodorini sono un piatto ricco di sapore, con un gusto fresco e leggero dato dalle cozze e dai pomodori.

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Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola, quando le cose buone fatte in casa portano un profumo intenso in tavola

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Mezzanelle con macco di fave e ragù di a...

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Risotto Mazzancolle e Ananas

Il risotto mazzancolle e ananas è saporito e originale, per prepararlo serve avere a disposizione mazzancolle di prima scelta, che rendono il piatto saporito e raffinato.

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Padellata di Riso Nero alla Thailandese

La padellata di riso nero alla thailandese è il piatto giusto per portare in tavola un primo diverso dal solito, di ispirazione orientale

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Timballo di Maccheroni

Il timballo di maccheroni è un primo piatto siciliano in cui un ricco ripieno è avvolto in una croccante pasta frolla.

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Gramigna con luganega e frutti di bosco

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Spaghetti al ragù di spada e pistacchi

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Ravioli di stoccafisso con zucchine e sa...

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