Spaghetti con i Ricci

Spaghetti con i Ricci

Gli spaghetti con i ricci, un piatto semplice ma dal gusto intenso

Gli spaghetti con i ricci sono un piatto semplice da preparare. Il gusto intenso dei ricci trasmette a questa pasta il sapore fresco e unico del mare.

Un primo piatto classico

Gli spaghetti con i ricci sono un primo piatto semplice e abbastanza diffuso all'interno della cucina italiana. Il condimento alla base di questo piatto di pasta sono i ricci, un particolare tipo di pesce dal sapore ben marcato. I ricci si abbinano alla perfezione agli spaghetti mettendo in risalto il gusto fresco del mare. Il prezzemolo poi aggiunge un'ulteriore sfumatura di gusto all'intero piatto. Gli spaghetti con i ricci sono semplici e veloci da preparare. La preparazione e la pulitura dei ricci stessi è facile e veloce e non richiede particolare esperienza. L'accompagnamento ideale a questo piatto di pesce è un vino bianco frizzante, che con il suo gusto delicato si abbina bene al sapore dei ricci. Dunque adesso non ti resta che scoprire nel dettaglio tutti i passaggi per la preparazione degli spaghetti con i ricci e gustare questo gustoso piatto!

Preparazione
Passo 1
"Aprite i ricci con le forbici e ricavate la polpa. Raccoglietela in una ciotola con acqua e sale e sciacquate accuratamente."
Passo 2
"Scaldate un filo di olio in una padella con l’aglio schiacciato. Eliminate quest’ultimo e unite la polpa dei ricci."
Passo 3
"Intanto, lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente leggermente salata. Scolateli bene al dente e versateli nella padella con la polpa dei ricci. Profumate con un po’ di prezzemolo tritato e fate saltare per 1 minuto. Portate in tavola e servite."

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
320 g Spaghetti
1 spicchio Aglio
1 Prezzemolo
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale