Spaghetti alle Acciughe e Crema di Gorgonzola

Spaghetti alle Acciughe e Crema di Gorgonzola

Una ricetta facile, veloce e ricca di gusto a base di spaghetti alle acciughe e gorgonzola

Gli Spaghetti alle Acciughe e Crema di Gorgonzola sono una ricetta di un primo piatto a base di aglio, olio, peperoncino e alici a cui si aggiunge una crema al gorgonzola

Gli Spaghetti alle Acciughe e Crema di Gorgonzola sono un primo piatto straordinariamente saporito

Gli spaghetti alle acciughe e crema al gorgonzola è un piatto molto veloce e semplice da preparare, oltre che estremamente gustoso e verace. L'ideale spaghettata da gustare con gli amici all'ultimo minuto. L'abbinamento delle acciughe con la crema di gorgonzola, insaporita con lo zafferano, è efficace nel dare vita ad un equilibrio di sapori che si sprigionano lentamente nel palato. L'aggiunta del peperoncino e del prezzemolo rappresentano il tocco finale della ricetta.

Un sapore che si amalgama benissimo con il gusto piccante della crema di gorgonzola. Gli spaghetti alle acciughe sono un piatto costruito su pochi e semplici ingredienti che creano una pietanza ottima, semplice, sana e gustosamente saporita. È un piatto adatto a palati amanti di sapori ricchi, forti e decisi. I vostri ospiti rimarranno entusiasti di questa pietanza unica e squisita. Continuiamo a vedere questa deliziosa ricetta e scopriamo meglio tutti i segreti della sua preparazione!

Preparazione
Passo 1
Tagliate a dadini il gorgonzola e fatelo fondere dolcemente a bagnomarina fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Al termine, profumate con lo zafferano.
Passo 2
Scaldate un filo di olio in una padella con l’aglio schiacciato. Eliminate quest’ultimo, unite i filetti di acciuga, scolati, e stemperateli con un cucchiaio di legno. Al termine, profumate con un po’ di peperoncino tritato (secondo il vostro gusto).
Passo 3
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata. Scolatela al dente nella padella con le acciughe e fate saltare per 1 minuto. Aggiungete la crema di gorgonzola, mescolate e servite con una spolverizzata di prezzemolo tritato.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
320 g Spaghetti
150 g Gorgonzola
1 bustina Zafferano
6 filetti Acciughe
1 spicchio Aglio
1 Peperoncino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
1 ciuffo Prezzemolo