Sformatino di polenta e funghi porcini con ragù di maialino nero Casertano

Un piatto davvero unico, lo sformatino di polenta e funghi porcini con ragù di maialino nero Casertano. Una ricetta deliziosa per i palati che amano i gusti forti.  
Preparazione
Passo 1
Mettere a bagno i funghi,dopodiché mettere in una pentola con più acqua e mettere a bollire con un pizzico di sale ed una noce di burro.

Mettere la polenta, cuocere per qualche minuto e mettere il formaggio e versare in stampini tondi monoporzione di alluminio.
Passo 2
Preparare il piatto con il tortino di polenta al centro ed il ragù sopra e guarnire con qualche fogliolina di erbetta.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Bollito o lessato

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
200 g Polenta
100 g Funghi porcini
400 g Ragù di carne
1 Burro