Minestra di orzo porri e latte

Una minestra altamente nutritiva e davvero squisita. Ecco a voi la ricetta della minestra di orzo porri e latte. Sergio Maria Teutonico
Preparazione
Passo 1
Sciacquate l'orzo sotto l'acqua corrente, trasferitelo in una casseruola con il latte, 30g di burro e un pizzico di sale.

Mettete il recipiente su fuoco dolce e portate ad ebollizione.

Cuocete per circa 20 minuti mescolando spesso.
Passo 2
Pulite i porri, lavateli e tagliateli a rondelle non troppo sottili.

Rosolateli per qualche minuto in una padella con il burro rimasto e un pizzico di sale.

Servite la minestra d'orzo con sopra i porri, completate con una generosa macinata di pepe nero.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Bollito o lessato

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per la minestra
200 g Orzo
1 l Latte di riso
50 g Burro
2 Porri
q.b. Sale