Lasagnette Veloci con Ricotta e Salvia

Lasagnette Veloci con Ricotta e Salvia

Lasagnette veloci con ricotta e salvia: un primo piatto sfizioso e invitante

Le lasagnette veloci con ricotta e salvia sono un primo piatto perfetto da gustare in ogni occasione.

Come preparare in casa le deliziose lasagnette veloci con ricotta e salvia, un primo piatto perfetto da gustare in ogni occasione.

Le lasagnette veloci con ricotta e salvia sono una specialità ricca di gusto e dall'aspetto stuzzicante e raffinato, ideale da realizzare in pochi minuti, ogni qualvolta si senta il bisogno di un piatto elaborato e diverso dal solito. La pasta al forno piace a grandi e piccoli, e quando la si porta in tavola è sempre una festa! Il suo profumo squisito riesce a far venire fin da subito l'acquolina in bocca, e basta un solo assaggio per innamorarsene perdutamente. Le lasagnette veloci con ricotta e salvia sono un primo piatto decisamente particolare, talmente semplice da preparare che ogni momento è buono per gustarle! A differenza di altri tipi di lasagne, queste non prevedono la cottura in forno, e in questo modo si riescono ad ottimizzare i tempi. La nota di croccantezza è comunque presente, grazie all'aggiunta del bacon.

Preparazione
Passo 1
"Raccogliete la ricotta in una ciotola adatta al bagnomaria. Unite la panna e il parmigiano, profumate con una grattugiata di noce moscata e amalgamate. Mettete su fuoco dolce, e scaldate a bagnomaria, mescolando con una frusta per ottenere una sorta di crema."
Passo 2
"Fate fondere il burro in una padella con qualche foglia di salvia, intera, e fate rosolare. Passate in forno a 180 °C le fette di bacon fino a renderle croccanti."
Passo 3
"Lavorate brevemente la pasta fresca e tiratela in una sfoglia molto sottile, quindi, con un coppapasta rotondo, ritagliate 12 lasagne circolari. Scottatele per 1 minuto in acqua bollente leggermente salata con un filo di olio, scolatele e stendetele su un canovaccio pulito."
Passo 4
"Scaldate in forno i piatti individuali. Disponete in ogni piatto una lasagna e distribuiteci sopra la crema. Coprite con un’altra lasagna, aggiungete le foglie di salvia, con il loro burro fuso, e il bacon croccante; completate con il parmigiano a scaglie e servite."

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
400 g Ricotta vaccina
1 dl Panna
100 g Bacon
80 g Burro
50 g Parmigiano
1 Salvia
q.b. Noce moscata
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale