Lasagne di pancarré con verdure e formaggio filante

Una gustosa lasagna di pancarré con verdure e formaggio firmata Monica Bianchessi. Ecco come preparare in 10 minuti una lasagna buona e velocissima!
Preparazione
Passo 1
Lavate le verdure. Tagliate la melanzana a cubetti e fatela saltare a fuoco vivo con 4 cucchiai d'olio, un pizzico di sale e di origano.
Intanto tagliate il peperone e le zucchine a dadini e i pomodorini e fettine sottili.
Passo 2
Nella stessa padella delle melanzane a metà cottura aggiungi il resto della verdura, regola di sale e continua per altri 4 minuti circa.
Passo 3
Fodera una pirofila con carta da forno e sistema sul fondo le fette di pan carrè.
Passo 4
Spalma sul fondo poco formaggio, distribuisci la verdura, il formaggio grattugiato grossolanamente e condisci con un filo di olio.
Ripeti gli strati e termina con il formaggio e la verdura.
Passo 5
Inforna a 180° C per 20 minuti circa fino a gratinatura.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per la preparazione
300 g Formaggio stagionato
2 Formaggio spalmabile
1 Peperoni gialli
2 Zucchine
200 g Pomodori pachino
1 Melanzane
1 Pancarré
q.b. Olio extravergine di oliva
1 pizzico Origano