Gnocchi al basilico

Una ricetta di gnocchi di patate profumati al basilico: un primo piatto veloce ma saporito, da condire con un semplicissimo sughetto di pomodoro, olio extravergine e parmigiano. Daniele Persegani
Preparazione
Passo 1
Procedere come per i normali gnocchi di patate aggiungendo all’impasto una purea di foglie di basilico fresche. 
Passo 2
Cuocere brevemente gli gnocchi in acqua salata, quindi condire con un semplicissimo sugo al pomodoro, olio extravergine d'oliva e parmigiano.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
1 kg Patate
1 Uova
300 g Farina di grano
1 Basilico