Garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon

Garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon

Garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon: un primo piatto gustoso

I garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon sono un prelibato primo piatto primaverile.

Come preparare in casa i prelibati garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon, un primo piatto al profumo di mare

Nelle grandi occasioni, non c'è niente di meglio che portare in tavola un ricco e stuzzicante primo piatto a base di pesce fresco e verdure di stagione, che grazie alla sua genuinità e semplicità riesce a conquistare il palato di grandi e piccoli.

Se avete invitato tutta la famiglia a pranzo la domenica, allora non lasciatevi sfuggire i nostri meravigliosi garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon!

Gustosi,fragranti e facili da preparare: i garganelli con fiori di zucchina e dadolata di pesce spada al bacon non hanno assolutamente alcun difetto, e in mezz'oretta sono pronti per essere serviti.

I vostri ospiti rimarranno sorpresi dal mix di sapori e profumi mediterranei che caratterizzano questa pietanza, e ne saranno così entusiasti che vorranno conoscerne la ricetta!

Preparazione
Passo 1
In una padella fate soffriggere lo scalogno tritato con il burro.

Unite il bacon tagliato a julienne e fate rosolare.
Passo 2
Aggiungete la polpa di pesce spada a dadini e sfumate con il vino.

Unite i pomodori tagliati a metà e fate cuocere a fuoco vivace per pochi minuti.
Passo 4
Fate cuocere i garganelli al dente in abbondante acqua salata e versateli nella padella con il bacon e la polpa di pesce spada.
Passo 5
Aggiungete i fiori di zucchina a julienne e una noce di burro, regolate di sale e pepe, mantecate e servite con una spolverizzata di prezzemolo tritato.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
320 g Garganelli all'uovo
80 g Bacon
300 g Pesce spada
12 Fiori di zucca
1 Scalogni
150 g Pomodori datterini
1 bicchiere Vino bianco
1 cucchiaio Prezzemolo
Burro
q.b. Sale
q.b. Pepe