Ipocalorici, genuini e molto saporiti i
fagottini verdure e tacchino preparati a Casa Alice da chef Valbuzzi, giusto in tempo per l'avvicinarsi della
prova costume.
Fresche
verdure di stagione ad accompagnare dei ghiotti fagottini di
tacchino, speciali sia per la scelta degli ingredienti che per il metodo di cottura. La
preparazione a vapore, di origine orientale, permette di cuocere le pietanze preservandone le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Perfetta per le verdure, la
cottura a vapore è continuamente sperimentata con successo anche per la preparazione di carne, pesce e primi piatti. Tra i numerosi vantaggi di questo metodo è da tenere in gran considerazione la croccantezza e la sapidità che dona alla pietanza, davvero unica.
Scopriamo qualche ricetta cucinata a vapore
La ricetta degli involtini di vitello e gamberi a vapore su champignon trifolati e pecorino
La ricetta del rotolo di salmone tartufato e verze al vapore con salsa zafferano di Luca Montersino
La ricetta del tofu scottato con verdure al vapore e soia
Pranzo leggero e gustoso? Detto fatto con i
fagottini verdure e tacchino di Roberto Valbuzzi.
Preparate un impasto morbido con farina, acqua e un pizzico di sale. Stendetelo e ricavartene dei dischetti.
Tagliate le verdure a cubetti e saltateli velocemente in padella con olio, scorza di limone, sale, pepe e timo fresco.