Fusilli con Crema di Brie, Pomodorini e Speck

Profumo intenso

Una saporita e gustosa ricetta dal sapore intenso. Crema di brie, pomodorini e speck, sono una combinazione di ingredienti che si sposano a perfezione tra di loro, creando un piatto davvero appetitoso.

Un classico accoppiamento quello tra speck e brie che rende ogni ricetta un'esposione di gusto e sapore. Il carattere speziato dello speck si fonde a perfezione con il sapore sensuale di questo formaggio francese. Il brie prende il nome dalla regione francese in cui è prodotto, a pochi chilometri di distanza da Parigi. Un formaggio a pasta molle adatto per la realizzazione di salse e creme.

Fusilli con crema di brie, pomodorini e speck è una ricetta veloce ed economica, ideale per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ma vuole comunque preparare un piatto saporito e deciso che saprà conquistare fin dal primo assaggio. Se volete inserire una nota croccante alla ricetta, vi consigliamo di guarnire con foglie di salvia fritta. 

Preparazione
Passo 1
In una padella scaldare il latte con la panna e insaporire con una spolverata di pepe.
Tagliare il brie a pezzi e aggiungere in padella.
Far sciogliere e addensare.
Passo 2
Tagliare i pomodorini in quattro parti.
Prendere una padella, scaldare un filo di olio con uno spicchio di aglio e saltare i pomodorini.
Aggiungere lo speck precedentemente tagliato a striscioline.
Lasciare cuocere per qualche minuto.
Passo 3
In un tegame portare in ebollizione abbondante acqua salata e cuocere i fusilli.
Nel frattempo in una padella riscaldare abbondante olio di semi.
Infarinare le foglie di salvia e friggere nell'olio bollente per renderle croccanti.
Passo 4
Quando la pasta risulterà cotta, far saltare nella padella con pomodorini e speck.
Impiattare sistemando la crema di brie sul fondo del piatto e adagiando sopra la pasta con pomodorini e speck.
Guarnire con foglie di salvia croccante.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

2 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
2
+
200 g Pasta
150 g Brie
50 ml Panna
50 ml Latte
100 g Pomodori
150 g Speck
q.b. Salvia
q.b. Farina 0
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
1 spicchio Aglio
per friggere
q.b. Olio di semi