Farfalle in Insalata tiepida di Pollo grigliato e Pomodori

Farfalle in Insalata tiepida di Pollo grigliato e Pomodori

Prepariamo le farfalle in insalata tiepida di pollo grigliato e pomodori

Le farfalle in insalata tiepida di pollo grigliato e pomodori sono insaporite da un'ampia gamma di erbe aromatiche, fra cui il timo e il basilico

Come preparare le Farfalle in Insalata tiepida di Pollo grigliato e Pomodori

Se siete in cerca di un primo piatto originale e dal gusto straordinario, le farfalle in insalata tiepida di pollo grigliato e pomodori sono perfette per voi! I pomodori San Marzano, conditi con sale, pepe e olio extravergine d'oliva, vengono cotti in forno dopo essere stati spolverizzati con un po' di erbe aromatiche miste. Il petto di pollo è dunque tagliato a listerelle e grigliato su un'apposita piastra. Aggiunto ai pomodori, viene anch'esso salato, pepato e aromatizzato con timo, basilico, maggiorana e prezzemolo. L'insieme viene infine unito alle farfalle lessate, e aumentato di gusto con un goccio di aceto balsamico. Si tratta di un piatto estremamente saporito, elaborato e perfetto per essere servito in tavola in qualsivoglia occasione: scoprite subito come prepararlo!

Preparazione
Passo 1
"Sbollentate i pomodori, pelateli, tagliateli a metà ed eliminate i semi e l’acqua di vegetazione. Foderate la placca del forno con un foglio di carta forno. Disponeteci i pomodori, conditeli con sale, pepe e un filo di olio e spolverizzateli con un po’ del trito di erbe. Mettete in forno a 120 °C e fate cuocere per 2 ore. Poi levateli e lasciateli raffreddare."
Passo 2
"Tagliate il petto di pollo a listerelle e grigliatele su una piastra di ghisa ben calda. Una volta pronte raccoglietele in una zuppiera. Aggiungete i pomodori, tagliati a dadini, condite tutto con un filo di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe, profumate con altro trito di erbe e mescolate bene."
Passo 3
"Lessate le farfalle in abbondante acqua leggermente salata. Scolatele al dente e trasferitele nella zuppiera con il pollo e i pomodori. Aggiungete qualche goccia di aceto balsamico, mescolate e servite."

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
320 g Farfalle
500 g Pomodoro San Marzano
500 g Carne di pollo
2 cucchiai Erbe aromatiche
q.b. Aceto balsamico
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe