Linguine con cuori di carciofo e mandorle

La cucina è rispetto della materia prima e della stagionalità degli ingredienti

Questo è il primo comandamento del nostro chef Sergio Teutonico, che ogni giorno ci delizia con nuove ricette realizzate con prodotti rigorosamente di stagione

Il piatto di oggi sono le linguine con cuori di carciofo e mandorle, un primo gustoso e invitante da portare in tavola nel mesi invernale

Nel video potrete seguire i passaggi salienti della preparazione di questa linguine carciofi e mandorle, illustrati con la consueta chiarezza da Sergio Teutonico

Vediamo allora la lista degli ingredienti per preparare la ricetta delle linguine carciofi e mandorle.

Preparazione

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per la preparazione
500 g Linguine
3 Carciofi
q.b. Cacio
100 g Mandorle
50 g Pesto
1 Maggiorana
1 bicchiere Vino bianco
1 Cipolle bianche
1 spicchio Aglio
q.b. Sale
q.b. Pepe