Ricette per lievitati

Ricette

Pizza Prosciutto e Funghi

La Pizza Prosciutto e Funghi è un classico della tradizione napoletana.

lievitati

Pizza asparagi e radicchio

lievitati

Pizza Chiodini Tartufo e Taleggio

La Pizza Chiodini Tartufo e Taleggio è una croccante pizza a base bianca, cotta in forno e arricchita con ingredienti tipici della stagione autunnale, quali funghi chiodini e l'aromatico tartufo

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Caramelle di pane sfogliato con wurstel...

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Trasparenze di Pistacchio

Fra gli altri ingredienti delle trasparenze di pistacchio, spicca del delicatissimo latte di riso non zuccherato

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Bortellina con cipollotti e montasio

antipasti

Pizza Italia Mondiale

Pizza Italia Mondiale non è solo una semplice pizza ma il condimento, a base di pomodoro, rucola, mozzarella, parmigiano e acciughe, ricorda i colori della bandiera italiana e soprattutto l'arricchisce di gran gusto

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Pizza con Patate e Cipolle di Tropea

La pizza con patate e cipolle di Tropea in tranci è uno sfizio con un condimento saporito e verace.

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Pizza Pomodoro e Bufala con Melanzane e Ricotta salata

Pizza pomodoro e bufala con melanzane e ricotta salata: si possono distinguere i cubetti di melanzane, il basilico e la mozzarella di bufala

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Pizza con il cornicione imbottito

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Pizza rossa agli Spinaci Fiordilatte e Ricotta

Pizza rossa agli spinaci fiordilatte e ricotta guarnita con scaglie di parmigiano e rondelle di cipolla

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Limoncini

I Limoncini sono deliziosi panini lievitati ripieni di gustosa marmellata di limoni

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Pizza Fritta

La Pizza Fritta, semplice, tradizionale e amata da tutti. Un impasto lievitato, dorato e fritto che racchiude un ripieno di bontà assoluta

lievitati

Treccia al Pistacchio di Bronte

Sara Papa, maestra di cucina, signora del lievito madre, in questa serie presenta le sue spettacolari creazioni da forno, approfondendo in ciascuna puntata tecniche e selte di ingredienti, per una vera e propria Accademia del pane

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La Pinsa Romana

Il pizza chef Marco Montuori punta su semplicità e tradizione, spiegandoci come preparare la tipica pinsa romana

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Papiri alla Cannella

I papiri alla cannella sono dei morbidi panini dall'aspetto originale e invitante, ottimi da assaporare nelle occasioni speciali.

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Focaccia con Salumi

La focaccia con salumi è farcita con diversi affettati misti, per regalarvi un gusto ancora più particolare e davvero irresistibile

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Pizza ai Quattro Formaggi

Una pizza filante davvero ghiotta: è la Pizza ai Quattro Formaggi, con gorgonzola, provolone piccante, parmigiano e mozzarella

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Pizza Margherita in Giallo con Perline di Fiordilatte in Uscita

Pizza margherita in giallo con perline di fiordilatte in uscita con le caratteristiche perline di fiordilatte e foglioline di basilico

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Panzerotti Fritti

Panzerotti Fritti ripieni con Mozzarella filante, Pomodori pelati ed insaporiti con foglioline di Basilico

antipasti

Impasto per pizza con la zucca

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La Pinsa in Teglia Ortolana

Il pizza chef Marco Montuori ci prepara un'originale e sfiziosa pinsa condita con verdure di stagione

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Grissini con i Semi di Canapa

I Grissini con i Semi di Canapa sono una valida alternativa al pane tradizionale, grazie alle proprietà benefiche dei Semi di Canapa

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Pizza Mozzarella e Fiori di Zucca

L'unione della squisita mozzarella filante e della delicatezza dei fiori di zucca per una pizza dal gusto unico e alternativo.

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Pizza Funghi e Provoletta Piccante

La mozzarella filante costituisce lo strato su cui è disposta la golosissima farcitura della pizza funghi e provoletta piccante

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Schiacciata ai Fichi Secchi

La schiacciata ai fichi secchi, la ricetta ideale per un menù rustico

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Finto calzone con parmigiana di melanzane

Il finto calzone con parmiginana di melanzane è una vera golosità, semplice e versatile, è un'ottima idea da utilizzare come antipasto o aperitivo

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Grissini al Rosmarino Sesamo e Semi di Papavero

Il pizza chef Marco Montuori ci prepara dei croccanti grissini al rosmarino per arricchire un aperitivo in compagnia

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Nastri al Caffè e Semi di Lino

I nastri al caffè e semi di lino sono dei filoncini di pane morbidi e aromatici, ottimi da preparare per la colazione o la merenda.

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Pan di patata con cime di rapa insaporito con acciughe sott'olio

Pan di Patata con Cime di Rapa, Acciughe e Cacio Cavallo

Il pan di patata con cime di rapa, acciughe e cacio cavallo non sarebbe così gustoso senza la presenza di tre deliziosi peperoncini

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Triangoli alle Carote

I triangoli alle carote sono dei panini al grano saraceno, ottimi da gustare in qualsiasi momento della giornata.

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Pizza ai Frutti di Mare

La Pizza ai Frutti di Mare è un classico delle pizze al sapore di mare richieste in pizzeria. Il segreto della sua bontà è il condimento a base di una salsa di pomodoro, gamberi, cozze e vongole

lievitati

Le Pettole di Natale

Le Pettole di Natale sono il piatto giusto per aprire le danze di un tradizionale menu natalizio

antipasti

Focaccine pugliesi

Focaccine pugliesi pronte per essere gustate

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Pannocchie alla Chia Mais e Fagioli

Anche il mondo del pane presta il fianco alla creatività. Ecco le Pannocchie alla Chia Mais e Fagioli

lievitati

Panini di ispirazione genevose: pane di grano duro con pesto di Prà e frittatina

Pane di Grano Duro con Pesto di Prà e Frittatina di Fagiolini e Patate

Ingredienti tipicamente genovesi in questo panino gourmet con pane di grano duro con pesto di Prà e frittatina

lievitati

Cornetti di Pane all’Infuso di Lavanda

Cornetti di pane all’infuso di lavanda pronti per essere gustati

lievitati

Baguette con Scaglie di Parmigiano e Salsiccia di Bra

La baguette con scaglie di parmigiano e salsiccia di Bra è ottima da assaporare come pranzo veloce o merenda sfiziosa.

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Pizza con patate e cipolle viola di Trop...

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Bocconcini al Rosmarino e Mousse di Mortadella

I bocconcini al rosmarino sono ideali per una merenda stuzzicante da gustare in compagnia.

lievitati

Pizza alla Nutella

Pizza alla Nutella farcita con crema alle Nocciole ed una spolverizzata di Zucchero a velo sulla superficie

dolci e dessert

Pizza Carciofi, Provola, Olive e Pomodoro

Una pizza a base bianca filante ma allo stesso tempo colorata e saporita, è la Pizza Carciofi, Provola, Olive e Pomodoro a fette. Una variante delicata alla classica pizza con i carciofi

lievitati

Ciabatta Rustica Porchettata

La ciabatta rustica porchettata è ottima da gustare come merenda o pranzo fuori casa!

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Minibaguette Doppia Farcitura

Le Minibaguette Doppia Farcitura sono dei capisaldi della cucina oltremontana e sono molto saporite.

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Pizza Primavera con Pachino e Rucola

Il sapore della pizza primavera con pachino e rucola è accentuato ulteriormente dalla presenza di golosa provola affumicata

lievitati

Treccine zuccherate con le mandorle

La meastra del pane degli schermi di Alice ci insegna a realizzare le treccine zuccherate alle mandorle in pochi e semplici passi

lievitati

Suggerimento per la presentazione dei Triangolini di Pancarrè al Carpaccio di Polpo.

Triangolini di Pancarrè al Carpaccio di Polpo e Salsa Rosa

Triangolini di Pancarrè al Carpaccio di Polpo e Salsa Rosa: come trasformare il tramezzino in una proposta chic.

lievitati

Focaccine all’Olio con Cipolla Rossa

Le focaccine all’olio con cipolla rossa sono una prelibatezza da mangiare come snack sfizioso o aperitivo.

antipasti

Minihamburger al Roquefort

Soffici panini con polpette e Roquefort

buffet e aperitivi

Schiacciatine alla Ricotta con Zucchine e Pancetta

Le schiacciatine alla ricotta con zucchine e pancetta sono perfette da gustare in ogni momento della giornata.

antipasti

Pizzotti Ripieni alla Pugliese

I Pizzotti Ripieni alla Pugliese sono dei panini di pasta lievitata farciti con le cime di rapa, alici sott'olio e provola affumicata ideali per un pasto goloso e gustoso

buffet e aperitivi