Soffi di Pane al Lime e Aglio

Soffi di Pane al Lime e Aglio

Soffi di pane al lime e aglio: vediamo come fare

Soffi di pane al lime e aglio pronti per essere gustati

Come preparare i Soffi di Pane al Lime e Aglio

Siete in cerca di uno snack dal sapore goloso e originale? Allora la ricetta dei soffi di pane al lime e aglio fa proprio al caso vostro! Nell'unica portata si fondono e si intrecciano magnificamente la delicatezza genuina dell'impasto, la fragranza frizzante del lime e il tocco inconfondibile dell'aglio: il risultato vi regalerà un gusto unico e decisamente fuori dagli schemi delle solite proposte. Altro punto forte di questo piatto risiede nella sua forma aggraziata e assolutamente particolare, raffinata e inusuale: non mancherà di deliziare ognuno dei vostri ospiti. Siete pronti a cimentare le vostre doti culinarie in questo piccolo, sfizioso esperimento? Allora andate subito a scoprire nel dettaglio i quattro passaggi del procedimento per portare in tavola i vostri soffi di pane al lime e aglio. Procuratevi l'occorrente necessario e procediamo!

Preparazione
Passo 1
Sbucciate il lime e mettete la scorza in infusione nell’olio con l’aglio, schiacciato e privato dell’anima, per un paio di ore.
Passo 2
Fate la classica fontana con la farina, unite al centro il lievito, sciolto nell’acqua fresca e impastate. Quanda la farina avrà iniziato ad assorbire l’acqua, aggiungete l’olio e infine il sale, e continuate a lavorare fino a ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico.
Passo 3
Formate una palla, avvolgete con pellicola trasparente e lasciate riposare per circa 40 minuti. Trascorso il tempo, ricavate tante palline di impasto (da 30 g l’una).
Passo 4
Disponete le palline in una teglia, foderata con carta forno, e lasciate lievitare per altri 40 minuti, quindi infornate a 170 °C e fate cuocere con forno ventilato per circa 15 minuti. Levate, lasciate intiepidire, farcite a piacere e servite.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
500 g Farina di grano
270 ml Acqua
1 Lime
1 Aglio
10 g Lievito di birra
50 g Olio extravergine di oliva
10 g Sale