Pizzette con anelli di cipolla

Il fritto...con pizza! Ecco come realizzare delle sfiziose pizzette per accompagnare croccanti anelli di cipolla e bacon: un mix perfetto per un antipasto insolito o un aperitivo tra amici! Parola del maestro pizzaiolo Antonino Esposito!
Preparazione
Passo 1
Dividere la pasta in 2 pesetti da 150 gr l'uno. Stendete i pesetti di pasta per pizza in forma circolare e distribuite sulla superficie la provola tagliata a fette. Infornate in forno già caldo al massimo della temperatura per circa 7 minuti.
Passo 2
Nel frattempo tagliate la cipolla ad anelli e friggeteli in abbondante olio ben caldo. Quando saranno ben dorati, scolateli e fateli asciugare su carta assorbente da cucina. Scaldate una padella antiaderente e fatevi arrostite le fettine di bacon.
Passo 3
Quando le pizzette saranno ben dorate, sfornatele e disponetele su un piatto da portata; conditele con gli anelli di cipolla fritti e con le fettine di bacon, e servite.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
300 g Impasto pizza
50 g Provola
1 Cipolle bianche
4 Bacon
q.b. Olio extravergine di oliva