Pizza nera con acciughe e olive nere

Antonino Esposito ci propone questa pizza con pomodorini, acciughe e olive nere, preparata però con il grano arso. L'impasto per pizza con grano arso è un impasto particolare che rende la pizza davvero molto gradevole e appetitosa.
Preparazione
Passo 1
Stendete il pesetto di pasta di pizza in forma circolare lasciando 1 cm di bordo; aggiungete
il pomodoro pelato, pomodorini, capperi, olive e acciughe.
Passo 2
Inserite poi la pizza in forno già caldo. Per i forni che non superano i 200-300 °C cuocete
la pizza fino a quando si colora facendo attenzione perché l'impasto è scuro.
All'uscita aggiungete le scaglie di pecorino, un filo d’olio e una spolverizzata di origano.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
250 g Impasto pizza
60 g Pomodori pelati
5 Pomodori datterini
10 Olive nere
q.b. Origano
q.b. Olio extravergine di oliva
6 Acciughe
q.b. Capperi
q.b. Pecorino