Pizza montanara

Impossibile resistere alla pizza montanara, una delle più tradizionali ricette quando si parla di pizza. Prepararla è davvero molto semplice. Il segreto sta nel partire da un buon impasto per pizza e da ingredienti di prima qualità, come la fonduta valdostana con fontina DOP della Valle d'Aosta o i porcini a fette trifolati in asettico. Per la preparazione di questa ricetta abbiamo utilizzato gli ingredienti Menù - Specialità Alimentari.
Preparazione
Passo 1
Preparate l'impasto della pizza come vi indichiamo qui. Una volta trascorso il tempo di riposo necessario alla lievitazione, procedete stendendo il panetto di pizza.
Passo 2
Procedete aggiungendo gli ingredienti: la polpavera, il fior di latte e i porcini trifolati. Terminata la cottura della pizza, appena sfornata la pizza, aggiungete lo speck e la fonduta valdostana.

Dettagli

Tempo

5 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
1 Mozzarella
q.b. Salsa di pomodoro
q.b. Funghi porcini
q.b. Speck
q.b. Fondo bruno