Pizza con patate e cipolle viola di Tropea

Ricette di pizza alla pala fatte in casa, tutte rigorosamente farcite con ingredienti semplici ma di qualità. Questa con patate e cipolle di Tropea è una ricetta dal condimento povero ma ricca di sapore...e vale la pena assaggiarla! Scopri tutti i video delle ricette di Antonino Esposito su Italia Smart
Preparazione
Passo 1
Lavate, pelate e fate a fette sottilissime le patate. Sbucciate, tagliate a rondelle le cipolle di Tropea e tenete da parte. Stendete la pasta per pizza nella teglia e lasciate riposare per circa 30 minuti. Quando l’impasto sarà lievitato, bucherellate la superficie della pizza con i rebbi di una forchetta.
Passo 2
Condite la pizza, affiancando a una fila di cipolle uno strato di patate. Procedete in questo modo fino a coprire l’intera superficie. Spennellate con olio extravergine di oliva e trasferite in forno.
Passo 3
Fate cuocere la pizza al massimo della temperatura per qualche minuto, quindi sfornate, tagliate a pezzi e servite.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
1 kg Impasto pizza
6 Patate
3 Cipolle rosse
q.b. Olio extravergine di oliva