Pizza broccoli salsiccia e pomodori secchi

La pizza con broccoli e salsiccia è ormai un classico. Oggi ve la propongo con un ingrediente in più che le darà tutto un altro sapore: i pomodori secchi. Antonino Esposito I video delle ricette di Antonino Esposito sono anche su Italia Smart
Preparazione
Passo 1
Lavate, mondate e dividete in cimette i broccoli. Fateli rosolare in una padella con un filo di olio e la salsiccia tagliata a rondelle.

Regolate di sale, spegnete e tenete da parte.
Passo 2
Stendete il pesetto di pasta per pizza in forma circolare, lasciando il bordo alto circa 1 cm.

Distribuite sopra la mozzarella e fate cuocere in forno già caldo al massimo della temperatura con una terrina di acqua calda. Quando si sarà creato il vapore all'interno del forno, togliete la terrina e infornate la pizza.
Passo 3
A cottura ultimata, sfornate la pizza e distribuite sopra i broccoli e la salsiccia. Aggiungete i pomodorini secchi, spolverizzate con la ricotta secca grattugiata, irrorate con un filo di olio a crudo e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
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