Pizza Acciughe, Olive e Capperi

Una pizza da preparare in famiglia

Sa proprio d'estate questa pizza con acciughe, capperi olive e profumata al basilico. Ricordate che se avete un forno che supera i 350°C o addirittura un forno a legna,potete preparare il tutto e infornate direttamente.
Preparazione
Passo 1
Stendete il pesetto di pasta di pizza in forma circolare, stando attenti a lasciare il bordo alto circa 1 cm.
Distribuite sopra i pomodori pelati, condite con un pizzico di sale, infornate e fate cuocere  per circa 5 minuti in forno già caldo al massimo della temperatura, aggiungendo una terrina con acqua calda.
Passo 2
Sciacquate i pomodorini, tagliateli a spicchi e conditeli con un filo di olio, un pizzico di sale e origano. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornatela e distribuite sopra i pomodorini a spicchi, le acciughe, i capperi sciacquati e le olive.
Passo 3
Infornate nuovamente e fate cuocere per 1 minuto. Togliete dal forno, aggiungete un filo di olio extravergine a crudo e qualche fogliolina di basilico. Portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
250 g Impasto pizza
50 g Pomodori pelati
10 Olive nere
20 Capperi
5 Acciughe
5 Pomodori pachino
q.b. Basilico
Olio extravergine di oliva
Sale
Origano