Focaccine con scarola, olive, capperi e provola

Una ricetta carina da portare in tavola come antipasto o per un aperitivo: le barchette con scarola, olive, capperi e provola di Antonino Esposito, delle gustose focaccine di pizza assolutamente da provare.
Preparazione
Passo 1
Stendete i pesetti di pasta di pizza in forma ovale e guarniteli con la provola.
A parte,  bollite le scarole e fatele saltare in padella con olive e capperi.
Passo 2
Aggiungete ai pesetti le scarole bollite, poi pinzettate le estremità creando la forma di una
barchetta.
Passo 3
Lasciate cuocere per circa 5 minuti in forno precedentemente riscaldato al massimo della
temperatura.
A cottura ultimata, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e, a piacere, una grattugiata di pecorino.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
4 Impasto pizza
40 g Provola
30 g Scarola
10 Olive nere
q.b. Capperi
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Pecorino