Focaccia Morbidissima

Focaccia Morbidissima

Focaccia morbidissima: uno snack dal profumo invitante

La focaccia morbidissima è ideale da gustare come merenda o pranzo veloce fuori casa.

Come preparare in casa la sfiziosa e invitante focaccia morbidissima, uno snack perfetto da gustare in ogni momento della giornata

Ogni occasione è buona per concedersi una pausa relax e godersi un delizioso spuntino, ancor meglio se realizzato in casa con ingredienti semplici e genuini. Se vi piace cucinare, impastare e sfornare dei stuzzicanti manicaretti da proporre alla vostra famiglia o agli amici, allora oggi abbiamo l'idea giusta per voi! Vi presentiamo la meravigliosa e fragrante focaccia morbidissima, una prelibatezza alla quale è impossibile resistere! Per realizzare la focaccia morbidissima occorre avere un po' di tempo libero a disposizione e un pizzico di pazienza. Il suo aspetto rustico la rende particolarmente indicata per essere servita durante un aperitivo informale con gli amici o un pranzo veloce fuori casa. Proponetela ai vostri bambini come stuzzicante merenda pomeridiana o spuntino genuino e nutriente da portare con sè a scuola.

Preparazione
Passo 1
"Disponete le patate in una casseruola, copritele di acqua fredda, mettete sul fuoco e fate cuocere per 30 minuti, a partire dall’ebollizione. Poi scolatele, lasciatele intiepidire, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate."
Passo 2
"Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la classica fontana e unite il passato di patate. Zuccherate 1/2 tazza di acqua tiepida e stemperateci il lievito. Aggiungete il tutto alla farina e patate e lavorate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Dategli forma di palla, raccoglietelo in una ciotola, copritelo con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo lievitare per circa 2 ore."
Passo 3
"Trascorso il tempo, ungete una teglia rotonda, trasferiteci l’impasto e stendetelo con le mani a formare una focaccia. Picchiettate la focaccia con le dita, facendo qualche piccolo incavo sulla superficie, quindi conditela con un filo di olio e con una spolverizzata di sale grosso."
Passo 4
"Mettete in forno preriscaldato a 180-200 °C e fate cuocere per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, levate e servite alla temperatura preferita."

Dettagli

Tempo

25 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
1 kg Farina di grano
1 kg Patate
30 g Lievito di birra
1 cucchiaino Zucchero
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale grosso