Focaccia di pizza con provola e mortadella

Chi non ha mai mangiato la classica pizza bianca con la mortadella? Oggi Antonino Esposito ci propone questa ricetta che ricorda la merenda che facevamo da bambini, con qualche ghiotta variante. Ecco allora che la pizza bianca diventa una focaccia di pizza, che andremo a farcire con l'immancabile mortadella e della provola tagliata a fettine.
Preparazione
Passo 1
Stendete il pesetto di pasta di pizza in forma circolare con spessore di circa 1 cm e  spennellate con un filo d’olio tutta la superficie.
Passo 2
Inserite la focaccia in forno già caldo e sfornatela quando si rigonfierà; poi tagliatela creando due dischi.
Passo 3
Farcite con il formaggio e la mortadella e a seconda del gusto potrete servirla direttamente, porzionata in 4 o più spicchi, oppure infornarla nuovamente per 1 minuto per permettere alla provola di sciogliersi.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
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1
+