Cracker al vino e semi di sesamo

Cosa fare quando la voglia di uno snack croccante come i cracker ci coglie all'improvviso? Semplice, ci mettiamo all'opera e prepariamo degli sfiziosi cracker al vino e semi di sesamo. Uno snack particolare e neanche troppo difficile da preparare. Non ci credete? Seguiteci nella preparazione dei cracker al vino e semi di sesamo. Vedrete, sarà un gioco da ragazzi.  
Preparazione
Passo 1
Tostate in un padellino i semi di sesamo e lasciateli freddare, lavate e asciugate il rosmarino e tritateli finemente.
Passo 2
Setacciate la farina, fate una fontana e unite al centro il rosmarino, l'olio, il vino e il sale.

Lavorate l'impasto fino a ottenere un composto morbido ma non appiccicoso; fatelo riposare per 15 minuti avvolto nella pellicola per alimenti.
Passo 3
Stendete l'impasto con il matterello allo spessore di mezzo centimetro, arrotolatelo sul matterello e adagia telo su una teglia rettangolare foderata di carta da forno.

Con una rotella dentellata tagliate la pasta formando dei quadratini o dei rombi.
Passo 4
Cuoceteli in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti circa, o fino a che non assumono una colorazione dorata. Sfornate e lasciate raffreddare.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
300 g Farina di grano
170 g Olio extravergine di oliva
100 g Vino bianco
40 g Acqua
60 g Semi di sesamo
10 g Rosmarino
4 g Sale