Ciabatta Rustica Porchettata

Ciabatta Rustica Porchettata

Ciabatta rustica porchettata: un trionfo di gusto e bontà

La ciabatta rustica porchettata è ottima da gustare come merenda o pranzo fuori casa!

Come preparare in casa la deliziosa e sfiziosa ciabatta rustica porchettata, ottima da gustare in ogni momento della giornata

Se avete organizzato una scampagnata con la vostra famiglia o una giornata al mare in compagnia degli amici, la ciabatta rustica porchettata è sicuramente l'idea giusta per poter gustare un pranzo semplice e allo stesso tempo stuzzicante.

Tutta la bontà del pane fresco fatto in casa, unita al sapore unico e inimitabile della porchetta di Ariccia, un prodotto di qualità che rende il tutto davvero irresistibile.

La ciabatta rustica porchettata è talmente buona e facile da realizzare, che una volta assaggiata non potrete fare a meno di prepararla ogni qualvolta ne avrete l'occasione.

Ottima da assaporare ancora calda e fragrante come merenda o spuntino di metà mattina, specialmente per i bambini! Siamo certi che vi conquisterà al primo morso!

Preparazione
Passo 1

Per la ciabatta

Versate la farina su un piano di lavoro e formate la classica fontana, aggiungete il lievito che avrete fatto sciogliere nell’acqua a 30 °C circa e cominciate a lavorare il tutto.

Unite quindi il sale e continuate a lavorare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Passo 2
Cospargete la pasta con un po’ di farina, copritela con la pellicola e lasciate lievitare per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo, formate delle piccole ciabatte e fatele lievitare ancora per 40 minuti.
Passo 4
Infornatele quindi a 220 °C per circa 20 minuti.

Una volta cotte e raffreddate, tagliatele a metà, rimettetele in forno per formare una leggera crosta, farcitele con la porchetta e un filo di olio extravergine di oliva e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

25 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
25
+
1 kg Farina di grano
8 dl Acqua
30 g Lievito
25 g Sale
450 g Porchetta
q.b. Olio extravergine di oliva