Cannolo ricotta e cacao

Antonino Esposito ci propone la versione dolce di cannoli di pizza ripieni: cannolo con ricotta al cacao, una vera, irresistibile ghiottoneria.
Preparazione
Passo 1
Per la ricotta al cacao

Cuocete la ricotta in un pentolino con lo zucchero e aggiungete poi il cacao, creando una cremina omogenea.
Passo 2
Per il cannolo

Stendete il pesetto di pasta di pizza fino ad ottenere un disco. Avvolgetelo intorno alla forma per cannoli e friggetelo.
Passo 3
Per la finitura

Togliete la forma e aggiungete la ricotta al cacao.
Finite spolverizzando con zucchero a velo e aggiungendo le gocce di cioccolato.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per il cannolo
100 g Impasto pizza
q.b. Olio extravergine di oliva
Per la ricotta al cacao
q.b. Cacao in polvere
30 g Ricotta vaccina
q.b. Zucchero
q.b. Zucchero a velo
q.b. Gocce di cioccolato