Finti arancini con capesante e timo

Finti Arancini con Capesante

Finti arancini con capesante: una ricetta sorprendente

I finti arancini con capesante sono talmente squisiti che piacciono anche ai più piccoli!

Come preparare in casa i prelibati e sfiziosi finti arancini con capesante, un antipasto ideale da gustare anche nelle grandi occasioni

I finti arancini con capesante sono una golosa e invitante specialità, ricchissima di sapore e dall'aspetto a dir poco appetitoso. Queste piccole bontà ricordano i classici arancini siciliani, ma sono realizzati con ingredienti completamente diversi.

Inutile dire che, grazie alla loro prelibatezza e al profumo squisito, riescono a conquistare persino i buongustai più esigenti. Portatele in tavola durante una cena con gli amici o un pranzo domenicale in famiglia: il successo è garantito!

I finti arancini con capesante sono arricchiti con stuzzicanti semi di sesamo, che regalano al tutto un pizzico di originalità e un aroma delizioso. Gustatele ancora calde, magari accompagnandole con la vostra salsa preferita e un fresco contorno di stagione.

Siamo certi che piaceranno anche ai bambini più piccoli!

Preparazione
Passo 1
Sbucciate le patate, sciacquatele sotto l’acqua corrente e fatele bollire in abbondante acqua salata per 20 minuti circa.

A cottura ultimata, scolatele e passatele allo schiacciapatate.
Passo 2
Raccogliete la purea ottenuta in una ciotola e lasciate raffreddare.

Tritate lo scalogno, tagliate le capesante a dadini e unite tutto alle patate.
Passo 3
Profumate con il timo tritato, aggiungete 1 tuorlo e amalgamate, fino a ottenere un composto omogeneo.

Formate delle crocchette, passatele nella farina, poi nell’uovo, leggermente slegato, e infine nel pangrattato, miscelato con i semi di sesamo.
Passo 4
Scaldate abbondante olio di semi in una larga padella e friggete gli arancini.

Quando saranno ben dorati, scolateli e fateli asciugare su carta assorbente da cucina.

Condite con un pizzico di sale e servite.

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
200 g Capesante
150 g Patate
50 g Scalogni
1 rametto Timo
2 Uova
100 g Farina di grano
50 g Semi di sesamo
100 g Pangrattato
1 Basilico
q.b. Olio di arachidi
q.b. Sale