Tempo
15 minuti
I Trastulli Fritti sono dolcetti saporiti e zuccherini ai quali nessuno saprà resistere!
I trastulli fritti sono dei deliziosi dolcetti perfetti da gustare in mille occasioni. Il nome tradisce un'origine toscana anche se si trovano pure in altre cucina regionali. L'idea della pasta dolce fritta è una costante della pasticceria italiana e si sviluppa in diverse forme e tradizioni.
La costante è che nessuno può resistere a dei dolcetti di questo tipo! Prepararli è molto semplice, basta creare un impasto corposo con gli ingredienti, farlo riposare per mezzora e poi ritagliarlo in tante striscioline da annodare, a mo' di piccole sciarpette, friggerle in abbondante olio e ripassarle nello zucchero.
Il tocco di originalità al sapore è dato dall'aggiunta all'impasto del vin santo e della scorza di limone. I trastulli fritti sono perfetti a fine pasto ma anche per accompagnare un tè a merenda o essere inseriti in un ricco buffet di dolci.
Tempo
15 minuti
Porzioni
6 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
Fritto