Tortino Cremoso al Cioccolato e Nocciole

Ci sono dessert di fronte ai quali non c'è dieta che tenga e il tortino cremoso al cioccolato e nocciole è certamente ai primi posti nella lista, un'autentica cucchiaiata di piacere.

Il guscio dolce e profumato di cioccolato fondente nasconde un caldo ripieno di crema alle nocciole e granella, l'arma segreta da sfoderare per coccolarci al termine di una lunga giornata, tirare su il morale ad un'amica o chiudere una cena speciale con finale ad effetto.

Pronto in pochi minuti va gustato tiepido e il risultato sarà sempre lo stesso, da leccarsi i baffi... di cioccolato.

 

Preparazione
Passo 1
Spezzate il cioccolato fondente e raccoglietelo in una ciotola; aggiungete il burro a pezzettini, mettete sul fuoco e fate fondere a bagnomaria.

In un’altra ciotola mescolate lo zucchero e le uova; amalgamate il tutto senza montare gli ingredienti, quindi incorporate la farina e mescolate ancora. Unite i due composti.
Passo 2
Imburrate e infarinate degli stampini monoporzione, versate un cucchiaio di composto sul fondo degli stampini e distribuite le nocciole e un cucchiaino di crema di nocciole al centro, coprite con il resto del composto e infornate a 165 °C per 20-30 minuti circa.
Passo 3
Una volta cotti, i tortini si presenteranno leggermente crepati in superficie. Toglieteli dal forno, sformateli e lasciateli raffreddare. Serviteli tiepidi con un ciuffo di crema di nocciole.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
150 g Cioccolato fondente
70 g Burro
50 g Farina di kamut
3 Uova
90 g Zucchero di canna
200 g Crema di nocciole
100 g Nocciole