Torta morbida di mele e cannella

Un dolce soffice perfetto per il periodo invernale: è la torta morbida di mele e cannella di Monica Bianchessi. Cosa c'è di meglio che fare colazione con una bella fetta di torta fatta in casa? Bene, questa torta di mele e cannella è perfetta per lo scopo. Accompagnatela al cappuccino o alla spremuta della mattina oppure servitela per la merenda all'ora del tè, l'atmosfera si scalderà come per magia.  
Preparazione
Passo 1
Sbucciate le mele, tagliatele a fette e spruzzatele con il succo del limone.
Passo 2
In un contenitore mettete il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero e montate con le fruste fino ad avere un composto gonfio e spumoso.
Passo 3
Aggiungete la scorza del limone e le uova intere uno alla volta. Unite la farina, che avrete setacciato con il lievito e mescolate bene.
Passo 4
Versate la pasta in una tortiera, rivestita di carta forno e sistemate le fette di mela in modo fitto.
Passo 5
Spolverate con la cannella e con lo zucchero di canna, mettetela torta in forno a 180 °C per 45 minuti circa fino a quando risulterà dorata. Servite la torta tiepida.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
200 g Farina 00
100 g Zucchero
150 g Burro
4 Mele
3 Uova
1 Limoni
1 Lievito per dolci
pizzico Sale
1 cucchiaio Zucchero di canna
q.b. Cannella