Tempo
40 minuti
La Torta di Farro e Albicocche un dolce rustico e goloso, che conquista al primo assaggio grazie all cremosa farcitura
La torta di farro e albicocche è un dolce delizioso dall'aspetto rustico e tradizionale, che vi sorprenderà grazie al gusto unico della sua farcitura a base di frutta disidratata e cremosa ricotta. È simile a una crostata casalinga, ma i suoi ingredienti la rendono decisamente originale e incredibilmente buona. Il fiore all'occhiello di questa ricetta è il farro cotto, che si fonde con il resto della farcitura conquistando il palato al primo assaggio.
La croccante e friabile pasta frolla al burro conferisce un tocco di classicità all'insieme, e sarà gradita anche dagli amanti della pasticceria tradizionale. La torta di farro e albicocche di Cristina Lunardini è un dolce genuino e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con il sorriso. Accompagnate una fetta di torta con un tazza di latte caldo e proponetela come goloso spuntino anche ai vostri bambini insieme a una macedonia di frutta. Non vedranno l'ora di sedersi a fare merenda!
Tempo
40 minuti
Porzioni
8 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
Multipla