Torta di Avocado e Cioccolato

Dessert per una colazione di qualità

Tempo di fantasia a Casa Alice con la buonissima torta proposta da Marco Valletta.

La torta d'avocado e cioccolato è una ricetta proposta dallo chef per un dessert ricco di sostanza, veloce e buonissimo da mangiare, soprattutto se servito per una prima colazione o per una merenda a metà giornata.

La sostanza, la genuintà e la ricchezza dell'avocado si sposano perfettamente con la dolcezza e il gusto del cioccolato, rendendo questa ricetta una dessert assolutamente da replicare.

Vediamo insieme come prepararlo.

Preparazione
Passo 1
Imburrate ed infarinate bene la tortiera da 24 cm di diametro.

Pulite l’avocado e frullatelo con lo zucchero e le bucce di agrumi grattugiate.
Passo 2
Incorporate i tuorli d’uovo, il cioccolato fondente. Incorporate la farina, sale e lievito delicatamente.

Per ultimo aggiungete gli albumi a neve ferma e mescolate bene.
Passo 3
Disponete il composto nella tortiera e infornate a 180°C.

Dopo 40 minuti, verificate il cuore, togliete e lasciate intiepidire. Servite con zucchero a velo.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
300 g Avocado
200 g Zucchero
1 Limoni
4 Uova
300 g Farina 00
200 g Gocce di cioccolato
1 Arance
1 Limoni
1 pizzico Sale
10 g Lievito
per decorare
q.b. Zucchero a velo