Tiramisù con pan brioche e passito

Tiramisù con pan brioche e passito

Come preparare il tiramisù con pan brioche e passito

Il tiramisù con pan brioche e passito é un dolce aromatico e gustoso in cui crema, pane e uvette creano dolci equilibri di sapori.

Il tiramisù con pan brioche e passito: un dolce dagli infiniti strati di bontà

Il tiramisù con pan brioche e passito è un dolce gustoso ottimo per essere preparato e gustato nelle occasioni festive come il Natale. Gli strati di pan brioche si alternano a quelli di ricca crema al mascarpone e all'uvetta aromatizzata al vino passito.

I segreti di questo sfizioso dolce sono proprio il pan brioche e il passito. Infatti, la sfoglia di pane dolce assorbe grazie alla sua consistenza morbida e soffice la deliziosa crema al mascarpone.

Mentre il passito di Pantelleria è un vino bianco dolce che conferisce all'uvetta eccezionali sapori caldi, vellutati e profumati. Insomma, in questo dolce al cucchiaio ritroviamo tutti i gusti particolari di alcuni tra i migliori prodotti di Sicilia.

Il tiramisù con pan brioche e passito si prepara in modo facile e veloce e riesce, grazie al connubio di sapori raffinati e ricercati, a soddisfare anche i palati più esigenti.

Preparazione
Passo 1
Raccogliete l’uvetta in un pentolino con 1/2 bicchiere di passito e scaldate per pochi minuti a fuoco medio.

Poi levate e lasciate raffreddare.
Passo 2
Montate i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere una crema bianca e spumosa.

Aggiungete il mascarpone e continuate a montare. Al termine incorporate anche la panna montata.
Passo 3
Tagliate le fette di pan brioche in tante rondelle del diametro dei bicchieri individuali.

Distribuite una rondella sul fondo di ogni bicchiere e bagnate con un po’ di caffè freddo.
Passo 4
Spalmate uno strato di crema, aggiungete parte dell’uvetta e coprite con un’altra rondella di pan brioche.

Proseguite allo stesso modo fino a esaurire gli ingredienti, e terminate con la crema.
Passo 5
Trasferite tutto in frigo per 2-3 ore. Al momento di portare in tavola, levate, spolverizzate con abbondante cacao e servite.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
1 Pan brioche
6 Tuorli
140 g Zucchero
500 g Mascarpone
250 g Panna
150 g Uvetta
q.b. Caffè
1 bicchiere Passito
q.b. Cacao in polvere