Tiramisù con Cioccolato allo Zenzero

Un cucchiaio di tiramisù cioccolato e zenzero e la giornata avrà tutto un altro sapore... meglio ancora se una porzione intera! Il tiramisù è uno dei grandi classici della cucina italiana che non passano mai di moda. Ma, certo, le varianti del tiramisù non sono poche. La ricetta che vi proponiamo è il tiramisù con cioccolato allo zenzero, un'idea perfetta da offrire ai vostri ospiti a fine pasto.
Preparazione
Passo 1
Per la farcia
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Mescolate il mascarpone e la panna, e incorporateli delicatamente alla crema di tuorli. Aggiungete lo zenzero in polvere e amalgamate per bene.
Passo 2
Per il cioccolato allo zenzero
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Quando sarà completamente fuso, aggiungete una noce di burro e lo zenzero, amalgamate e togliete dal fuoco.
Passo 3
Bagnate i biscotti con il caffè e disponeteli sul fondo delle cocotte. Fate uno strato di crema al mascarpone e uno di cioccolato. Proseguite a realizzare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e terminando con la crema.
Passo 4
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso il tempo, levate, decorate con scaglie di cioccolato e zenzero candito, e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
400 g Biscotti secchi
400 g Mascarpone
300 g Panna
100 g Tuorli
200 g Zucchero
5 g Zenzero
200 g Cioccolato fondente
q.b. Burro
q.b. Caffè