Tartufi al Cioccolato e Rum

Tartufi al Cioccolato e Rum

Tartufi al cioccolato e rum, originali e gustosi

I tartufi al cioccolato e rum sono dei dolci facili da preparare con un riuscito abbinamento tra l'amaro del cioccolato fondente e il sapore forte del rum.

Un dolce raffinato

I tartufi al cioccolato e rum sono un dolce particolare, con degli abbinamenti originali e ben riusciti. Alla base del dolce c'è il cioccolato fondente. Questo va unito al rum, creando un sapore forte e intenso, con il cioccolato amaro che smorza in maniera equilibrata il gusto forte del rum. A questi ingredienti va aggiunta poi della panna. A questo punto, con il composto ottenuto, si realizzano le palline che andranno a formare i tartufi e si lasciano poi raffreddare in frigo. La preparazione dei tartufi al cioccolato e rum non è molto complicata ed è adatta anche a chi non è pratico nella preparazione dei dolci. Una volta pronti, i dolci vanno adagiati su dei pirottini di carta, rendendoli così più eleganti e raffinati, ideali anche per un omaggio o un'idea regalo originale e gustosa. Ora non ti resta che leggere nel dettaglio tutti gli ingredienti e preparare questi deliziosi tartufi al cioccolato!

Preparazione
Passo 1
"Versate la panna in un pentolino e portatela a bollore. Spegnete il fuoco, unite il cioccolato tritato e il rum e mescolate, finché il cioccolato si sarà sciolto completamente. A parte, montate il burro con le fruste elettriche. Unite il composto al cioccolato e rum e mantecate, fino a ottenere un composto soffice e corposo."
Passo 2
"Foderate un vassoio con un foglio di carta forno. Raccogliete il composto in un sac à poche e realizzate tante palline distanziandole bene sul vassoio. Mettete in frigorifero e lasciate raffreddare per qualche minuto. Quando si sono rapprese, levate, e passatele nel cacao amaro. Al termine, disponete ogni tartufo in un pirottino."

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

30 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Altro

Ingredienti

Regola porzione.
-
30
+
3 dl Panna
500 g Cioccolato fondente
70 g Burro
30 g Rum
q.b. Cacao in polvere