Ciambella con Grano Saraceno e Ananas

Ciambella con Grano Saraceno e Ananas

Colazione Gluten Free

Un sapore rustico, un gusto genuino è quello che caratterizza questa dolce ciambella realizzata con grano saraceno, uova, zucchero di canna e ananas. Profumato e ricco di fibre è un dolce adatto a coloro che sono intolleranti al glutine e al lattosio

La ciambella con grano saraceno e ananas è l'ideale per la prima colazione o per una gustosa merenda. Leggera e genuina è un dolce con poche calorie. L'assenza di latte e derivati, e l'uso della sola farina di grano saraceno, la rendono adatta a coloro che sono intolleranti al glutine e al lattosio.

L'ananas tagliato a cubetti viene inglobato nell'impasto in modo da addolcire il gusto intenso di questo antico grano. Un dolce che racchiude tante proprietà benefiche. Dal potere digestivo e antinfiammatorio dell'ananas a quello ricco di fibre del grano saraceno.

Un dolce gluten free che si realizza facilmente e che ricorda gli antichi sapori di una volta. Se non avete mai provato a realizzare ricette con il grano saraceno, potete iniziare a preparare questa dolce ciambella seguendo i semplici passi del procedimento.

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Ciambella con Grano Saraceno e Ananas

Preparazione
Passo 1
Tagliare l'ananas a dadini piccoli e mettere in padella con metà dello zucchero.
Far perdere buona parte dell'acqua e lasciare raffreddare.
In una ciotola mettere le uova con il restante zucchero e montare molto bene.
Aggiungere un pizzico di sale e aromatizzare con una piccola parte della stecca di vaniglia.
Passo 2
Versare delicatamente l'olio sulle uova montate.
Unire poi la farina mescolata precedentemente con il lievito e per ultimo aggiungere i cubetti di ananas.
Controllare che l'impasto sia legato e spumoso.
Passo 3
Versare il tutto in uno stampo col buco.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti.
Cospargere di zucchero a velo prima di servire.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
400 g Ananas
3 Uova
100 g Zucchero di canna
130 g Olio di mais
150 g Farina di grano saraceno
12 g Lievito per dolci
1 pizzico Sale
1 stecca Vaniglia
q.b. Zucchero a velo