Plumcake alle carote e nocciole senza uova

Plumcake alle carote e nocciole senza uova

Il plumcake alle carote e nocciole un dolce genuino e intramontabile

Ecco una ricetta perfetta per tutti gli amanti dei dolci ma che sono intolleranti alle uova: il plumcake alle carote e nocciole senza uova.
Il plumcake è una tra le preparazioni più semplici in cucina e, probabilmente proprio per questo, tra le più scelte.

Il dolce perfetto per la nostra colazione il plumcake alle carote e nocciole

Ideale per la prima colazione o per una merenda sana e golosa, il plumcake alle carote è un dolce molto versatile. Il suo impasto molto semplice, si presta a numerose versioni e tante sono le ricette proposte. Di origine inglese, il plumcake è un dolce semplice da preparare, delicato e gustoso con un impasto soffice e profumato.

Il plumcake alle carote è un grande classico da servire a colazione o a merenda. Il modo migliore e salutare per far mangiare questi eccellenti ortaggi, anche a coloro che non li amano.

Le carote sono un ortaggio ricco di benefici per la nostra salute e nonostante si trovino tutto l'anno, l'estate è la stagione giusta per mangiarle. Le carote raccolte in questo periodo hanno un colore più brillante e sono decisamente più saporite.

Quindi carote in abbondanza per tutti, che ne dite di  iniziare preparando questo meraviglioso dolce per la colazione di domani?

Preparazione
Passo 1
Tostate le nocciole in forno, pelatele, tritatele finemente e raccoglietele in una terrina.

Mondate le carote, grattugiatele e unitele alle nocciole insieme a zucchero, farina e lievito.
Passo 2
Miscelate bene con un cucchiaio di legno e aggiungete latte e burro, fuso e lasciato raffreddare, sempre mescolando.
Passo 4
Imburrate uno stampo da plumcake, versate l’impasto e fate cuocere in forno già caldo a 180 °C per circa 30-40 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare, sformate e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
150 g Farina 00
150 g Carote
120 g Nocciole
80 g Zucchero
1 bicchiere Latte
50 g Burro
1 bustina Lievito per dolci