Plum-cake alle banane

Un delizioso plum-cake con banane e gocce di cioccolato. Ecco un delizioso plum-cake perfetto per la colazione e le merende con i bambini. Luca Montersino
Preparazione
Passo 1
Versate nella planetaria le banane tagliate a pezzi e iniziate a lavorare.
Passo 2
Aggiungete le uova, lo zucchero, il latte e l’olio.
Passo 3
Unite, infine, la farina setacciata insieme al lievito, il bicarbonato e il sale e continuate a lavorare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi aggiungete le gocce di cioccolato.
Passo 4
Imburrate e infarinate 2 stampi da plum-cake e versate il composto all’interno, quindi
infornate e fate cuocere per i primi 15 minuti a 160 °C.

Poi per ulteriori 15 minuti a 130 °C.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

2 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
2
+
Per il plum-cake
500 g Zucchero
240 g Uova
500 g Banane
55 g Latte in polvere
120 g Olio di arachidi
500 g Farina debole
2 g Lievito
29 g Bicarbonato
15 g Sale
170 g Gocce di cioccolato