Pasta frolla classica

Pasta frolla classica

Soffice, morbida, fragante: la pasta frolla classica

La pasta frolla classica è un impasto versatile ideale per preparare crostate e dessert friabili

Il piacere di preparare una friabile pasta frolla classica

Cucinare è una necessità e un piacere. O meglio la necessità si trasforma in un piacere e appena possiamo, ci divertiamo a provare nuove ricette o a cimentarci nella preparazione di classici come: la pasta frolla.

Nella pasticceria classica,la pasta frolla è la preparazione base ed essenziale per tutti i tipi di crostate, biscotti e tante varietà di pasticcini. Gli ingredienti di questa preparazione sono semplici ma creano la giusta alchimia per un risultato morbido, friabile e frollo.

Senza dubbio, almeno una volta, abbiamo provato a preparare un panetto di pasta frolla classica. Sulla base di pasta frolla classica si possono stendere ogni sorta di creme, marmellate di vari gusti, frutti di stagione e persino il gelato.

Aggiungiamo fantasia per la decorazione finale è il nostro gustoso dolce è pronto.

Preparazione
Passo 1

Disponete gli ingredienti

Setacciate la farina e fate la classica fontana su un piano di lavoro; unite al centro lo zucchero a velo, i tuorli, il burro a pezzetti, la scorza grattugiata del limone e il pizzico di sale.
Passo 2

Lavorateli velocemente

Con le mani fredde lavorate rapidamente ed energicamente il tutto fino a ottenere un composto sodo e omogeneo.
Passo 3

Formate una palla

Quando avrete ottenuto un impasto ben sodo, dategli forma di palla.
Passo 4

Coprite e fate riposare

Avvolgete la palla con pellicola trasparente, trasferite in frigorifero e fate riposare per almeno mezz’ora.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
200 g Farina di grano
100 g Zucchero a velo
100 g Burro
2 Tuorli
1 Limoni
1 pizzico Sale