Panini con Gocce di Cioccolato

Panini con Gocce di Cioccolato

Morbidi e soffici panini dolci arricchiti dall'irresistibile cioccolato

Amati soprattutto dai bambini, i Panini con Gocce di Cioccolato sono ideali per la colazione e la merenda. Facili da preparare in casa, con pochi e semplici passaggi è possibile realizzare morbidi e soffici brioche al latte con il gusto goloso del cioccolato

Una colazione che profuma di ricordi, di famiglia e di tradizione, i panini con gocce di cioccolato, fragranti e deliziosi, sono il modo ideale di iniziare la giornata. Trovare il tempo per rispolverare le ricette di una volta non solo è un ottimo modo per migliorare le nostre abitudini alimentari, ma è anche un antidoto eccellente alla frenesia della vita quotidiana, che spesso costringe a pasti veloci e non proprio sani.

L'impegno è minimo ma il risultato... è un'esplosione di dolcezza e genuinità. Pane e cioccolato è la merenda che ci ha accompagnato per tutta l'infanzia, perchè non riproporla ancora? I piccoli di casa ne andranno ghiotti. Non sarà necessario cercare nei cassetti il ricettario della nonna, pochi e semplici passaggi basteranno a preparare dei panini con gocce di cioccolato da leccarsi i baffi.

Preparazione
Passo 1
Riponete le gocce di cioccolato in frigorifero per farle freddare.
Disponete la farina sul piano di lavoro e formate una fontana, unite al centro il lievito diluito nel latte, lo zucchero e il burro.
Impastate leggermente e unite 2 uova, una alla volta, incorporandole bene, e il sale.
Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate il tutto. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora.
Passo 2
Trascorso il tempo, stendete l’impasto con il matterello fino a ottenere uno spessore di 3-4 cm.
Con l’aiuto di un coppapasta, tagliate dei dischetti di circa 25 g ognuno.
Lavorate ogni dischetto con le mani infarinate, in modo da formare delle palline, che posizionerete su una placca rivestita di carta forno.
Passo 3
Sbattete l’uovo rimasto con un filo di latte, spennellate i panini e fateli lievitare per circa 1 ora.
Trascorso il tempo, infornateli a 180° C per 30 minuti.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 kg Farina 00
500 ml Latte
50 g Lievito di birra
100 g Zucchero
50 g Burro
15 g Sale
3 Uova
300 g Gocce di cioccolato