Panforte al Cioccolato

Panforte al Cioccolato

Una dolce tradizione

Un dessert tradizionale dal gusto armonico che riesce ad unire la golosità del cioccolato con il profumo delle spezie, l'abbondanza della frutta secca con la dolcezza dei canditi

Il panforte al cioccolato è un goloso dessert tipicamente toscano, arricchito con spezie, frutta secca e canditi. Rappresenta uno dei dolci tipici del Natale, ma talmente buono che si gusta anche tutto l'anno. Una ricetta facile e veloce da preparare.

Ideale da presentare come merenda golosa e genuina, priva di conservanti oppure ottima da servire per un fine pasto. Qualunque sia il motivo per il quale decidiate di preparare il panforte al cioccolato, sicuramente non resterete delusi del risultato.

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Panforte al Cioccolato

Preparazione
Passo 1
Tostare noci e mandorle velocemente in padella o al forno.
Una volta croccanti, tagliarle grossolanamente e mettere in una ciotola capiente.
Cospargere di farina e cacao amaro. Aggiungere cannella, noce moscata e chiodi di garofano in polvere o precedentemente tritati.
Incorporare la frutta e le scorze candite, tagliate a cubetti.
Passo 2
In una padella sciogliere il miele e lo zucchero a fuoco basso, rendendolo piuttosto elastico.
Aggiungerlo, ancora caldo nella ciotola e mescolare con il mestolo di legno tutti gli ingredienti amalgamando bene. Impastare con le mani solo quando si è intiepidito.
Passo 3
Foderare con le ostie o la carta riso la tortiera.
Adagiare il composto e pressare bene in modo uniforme.
Infornare a 190°C per 25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare bene.
Servire cospargendo di zucchero a velo.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
250 g Mandorle
250 g Noci
150 g Frutta candita
150 g Canditi
100 g Miele millefiori
150 g Zucchero
80 g Farina 00
30 g Cacao in polvere
q.b. Cannella
q.b. Noce moscata
q.b. Chiodi di garofano
1 Ostia
100 g Zucchero a velo