Pane al Cacao e Nocciole

Il riciclo creativo, pratica importante e attuale, in cucina diventa una vera e propria regola. Chef Nalon ce ne mostra una gustosa applicazione con il pane al cacao e nocciole.

Pane raffermo in dispensa? Farlo diventare una deliziosa torta da servire a colazione o a merenda sarà facile e divertente, utilizzando ingredienti genuini come il cacao e aggiungendo l'immancabile nota croccante delle nocciole caramellate.

Una squisita fetta di energia dal gusto sopraffino.

 

Preparazione
Passo 1
Per la torta
Spezzettate grossolanamente il pane e mettete a bagno (almeno cinque ore prima), con il latte, lo zucchero e il sale.

Trascorso il tempo, impastate con la frusta unendo tutti gli altri ingredienti. Versate l’impasto ottenuto in uno stampo con carta forno e cuocete a 160 °C per circa 40/50 minuti.
Passo 2
Per le nocciole
Mettete le nocciole nella padella, riscaldate, ed unite poco zucchero alla volta, creando il caramello attorno. Stendete raffreddate. Servite sopra la torta. Spolverizzate con lo zucchero a velo.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
250 g Pane integrale
650 g Latte di riso
40 g Cacao in polvere
150 g Zucchero di canna
130 g Farina di mandorle
50 g Gocce di cioccolato
1 bustina Lievito per dolci
10 g Rum
200 g Nocciole
Per la finitura
50 g Zucchero a velo
1 Vaniglia
q.b. Cannella
q.b. Zenzero