Muffin al Cocco

Muffin al Cocco

Soffici muffin aromatizzati al cocco

Una semplice ricetta per realizzare in casa dei soffici e profumati Muffin al Cocco ricoperti con una glassa di zucchero di canna, cocco e cannella

Muffin al Cocco perfetti da gustare in ogni momento della giornata

Facili e veloci da preparare in casa, i muffin sono dolcetti che rendono speciale anche la colazione più semplice. Qui di seguito trovate la ricetta dei muffin al cocco, una ricetta golosa apprezzata anche da coloro che non amano molto il sapore intenso del cocco.

Soffici e leggeri, i muffin al cocco sono perfetti da assaporare a colazione e durante l'ora del tè. La glassa in superficie realizzata con zucchero di canna, cocco e cannella, rende questi deliziosi muffin davvero invitante. Scoprite come preparare i muffin al cocco a regola d'arte!

Preparazione
Passo 1
Preriscaldate il forno a 180° C e rivestite una teglia per muffin con 12 pirottini.
Passo 2

Per la copertura

In una ciotola riunite tutti gli ingredienti e impastate con le dita fino ad ottenere con composto granuloso e mettete da parte.
Passo 3

Per l'impasto

Sbattete l'uovo con lo zucchero e aggiungete il burro. Poi gradualmente le farine e il latte alternandoli fino a quando il composto sarà liscio. Infine aggiungete il lievito setacciato, sbattete ancora un minuto.
Passo 4
Versate ora l'impasto nei pirottini senza riempirli completamente e andate a coprire con una cucchiaiata del composto che avete preparato precedentemente pressando un po’.
Passo 5
Infornate e cuocete per 25 minuti circa senza aprire il forno.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

12 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
12
+
200 g Farina di grano
125 g Zucchero
250 g Latte
50 g Farina di cocco
1 Uova
60 g Burro
1 bustina Lievito per dolci
1 pizzico Sale
Per la copertura
50 g Farina di grano
50 g Zucchero di canna
60 g Burro
5 g Cannella
7 g Cocco
ed inoltre
12 Stampini monoporzioni