Muffin ai Mirtilli

Muffin ai Mirtilli

I muffin ai mirtilli sono dei soffici e deliziosi dolcetti, ideali da gustare a colazione

I muffin ai mirtilli sono dei deliziosi tortini senza burro, semplici da realizzare e ottimi da gustare a colazione

Come preparare dei soffici e golosi muffin ai mirtilli da gustare a colazione

I muffin ai mirtilli sono dei dolcetti tipici americani, ma ormai famosi e apprezzati in tutto il mondo per la loro semplicità e bontà. La ricetta che vi proponiamo è senza burro, per cui utilizzando un latte vegetale è possibile guastare questi piccoli e teneri tortini anche se si è intolleranti ai latticini.

Il gusto leggermente acidulo dei mirtilli si sposa alla perfezione con la dolcezza dell'impasto a base di farina, zucchero e uova, e rimanda alla mente i dolci classici e genuini preparati un tempo dalle nostre nonne.

I muffin ai mirtilli di Cristina Lunardini sono talmente buoni e invitanti che possono essere gustati in qualsiasi momento e occasione, che sia il tè delle cinque o una festa di compleanno tra amici e parenti.

Sono ottimi da consumare a colazione insieme a una bevanda calda e a un frutto, in quanto forniscono l'energia giusta per iniziare bene la giornata.

Preparazione
Passo 1
Setacciate la farina, il lievito e il sale, e raccoglieteli in una ciotola.

Unite lo zucchero.
Passo 2
Sbattete le uova, aggiungete il latte e l’olio e versate nella ciotola degli ingredienti solidi.

Mescolate velocemente e unite per ultimo i mirtilli.
Passo 4
Riempite degli stampini da muffin e fate cuocere a 170 °C per 20-25 minuti.

Si possono sostituire i mirtilli con altri frutti, con delle gocce di cioccolato o con la granella di frutta secca.

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
375 g Farina 00
250 g Mirtilli
180 g Zucchero
1 bustina Lievito
1 pizzico Sale
2 Uova
2 dl Latte
1 dl Olio di mais