Mousse allo Yogurt greco e Ribes rossi

Mousse allo Yogurt greco e Ribes rossi

Prepariamo insieme la mousse allo yogurt greco e ribes rossi

Mousse allo yogurt greco e ribes rossi, in cui si alternano gli strati formati dai due ingredienti del titolo

Come preparare la Mousse allo Yogurt greco e Ribes rossi

Cremosa, fresca e dolce al punto giusto, la mousse allo yogurt greco e ribes rossi ha tutte le carte in regola per diventare il dessert dell'estate. A merenda o come delizioso e leggero fine pasto, la mousse è uno dei dolci al cucchiaio più amati per la sua leggerezza e versatilità.

Questa speciale versione preparata senza uova, con ribes e yogurt greco, è una candidata perfetta per allietare il palato nei caldi pomeriggi estivi. Rispetto a quello normale, lo yogurt greco è maggiormente filtrato con un risultato più denso e cremoso.

ribes rossi, poi, hanno un posto di primo piano: disposti in modo da alternarsi con gli strati di mousse, vi regaleranno tutta la loro fragranza dolcissima e frizzante, perfettamente accostata alla delicatezza degli altri ingredienti.

Inoltre la mousse allo yogurt greco e ribes rossi è ricca di benefici per la salute e la dieta: contiene infatti meno siero, meno lattosio, meno sodio e meno zuccheri.

A completare la portata c'è poi la guarnizione, a base di gustose lingue di gatto. Basterà solo un cucchiaio della mousse allo yogurt greco e ribes rossi per respirare già aria di vacanze.

Preparazione
Passo 1
Versate il latte in una casseruola, unite la bacca di vaniglia, incisa per il lungo, e scaldate a fuoco basso per 5-6 minuti.

Trascorso il tempo, levate e lasciate raffreddare.
Passo 2
Raccogliete lo yogurt in una ciotola, unite il latte, filtrato, e lo zucchero a velo, e mescolate.

Infine, incorporate la panna montata, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
Passo 3
Distribuite la mousse nei bicchierini individuali, alternandola al ribes.

Completate con un paio di lingue di gatto e servite.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
500 g Yogurt greco
250 g Panna
4 cucchiai Zucchero a velo
1 Vaniglia
1 dl Latte
500 g Ribes