Frittelline Dolci

Frittelline Dolci

Frittelline dolci: dei dolcetti semplici e golosi

Le frittelline dolci sono ideali da gustare a colazione o a merenda.

Come preparare in casa le deliziose e invitanti frittelline dolci, dei dolcetti semplici e perfetti da gustare in ogni momento della giornata

Chi non ama alzarsi al mattino sapendo di potersi godere una ricca e sostanziosa colazione? Nelle tavole degli italiani non possono mai mancare del buon caffè caldo, della frutta fresca di stagione e dei dolci genuini fatti in casa, da accompagnare magari con un cremoso cappuccino. Se anche voi non potete iniziare la giornata senza una giusta carica di energia, allora non potrete resistere alle stuzzicanti frittelline dolci, dei dolcetti molto simili ai classici pancakes amaricani. Le frittelline dolci sono semplicissime da realizzare e anche piuttosto veloci. Dal momento in cui occorre far riposare l'impasto per almeno 3 ore in frigorifero, potete prepararlo la sera precedente, in modo tale da averlo pronto la mattina al risveglio.

Preparazione
Passo 1
"Setacciate la farina con il lievito lasciandola cadere dentro a una ciotola, unite il sale, lo zucchero e diluite con il latte. Aggiungete l’uovo intero, lo yogurt e lavorate con una frusta fino a ottenere una crema liscia. Lasciate riposare l’impasto coperto in frigorifero per circa 3 ore o, meglio, per una notte intera."
Passo 2
"Al momento di preparare le frittelle, scaldate una padella antiaderente, leggermente unta di olio, e versate un mestolino di impasto. Lasciate cuocere per 3 minuti per lato, almeno fino a quando non si formeranno le prime bolle."
Passo 3
"Girate le frittelle con una spatola e lasciatele cuocere anche dall’altra parte. Man mano che sono pronte, tenetele al caldo nel forno mentre continuate a prepararne altre. Infine portate in tavola e servite. Eventualmente potete accompagnarle con una macedonia di stagione."

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
140 g Farina 00
200 g Latte in polvere
1 Uova
50 g Yogurt bianco
1 cucchiaino Lievito in polvere
1 cucchiaino Zucchero
1 pizzico Sale
q.b. Olio di arachidi