Cupcake vaso di fiori

Perfetti per la primavera ma anche per un tè con le amiche, ecco i cupcake a forma di vasetti di fiori, una ricetta carina e divertente per chi vuole osare e cimentarsi come un cake designer. Prima di cominciare con la ricetta ricordate di procurarvi:
  • 1 stampo da 12 muffin
  • pirottini di carta
  • stampini a forma di fiori
Preparazione
Passo 1
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e tenete da parte.
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, uno alla volta, e 1 cucchiaio di farina per ogni uovo.
Passo 2
Terminate le uova, aggiungete la farina rimasta, tutta in una volta, e mescolate delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto. Aggiungete infine il latte e amalgamate ancora.
Passo 3
Distribuite il composto nello stampo per muffin, rivestito con i pirottini di carta, e fate cuocere in forno a 180° C per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate, fate raffreddare e infine sformate.
Passo 4
Spennellate i bordi con un po’ di glassa. stendete la pasta di zucchero marrone, ricavate un rettangolo con il coltello e avvolgetelo intorno al cupcake.
Passo 5
Realizzate i bordi del vaso e attaccateli, aiutandovi con un po’ di gelatina di albicocche.

Farcite i cupcakes con la glassa reale.
Passo 6
Con gli appositi stampini fate i fiori e le foglioline e adagiateli su ogni cupcake.
Passo 7
Realizzate il pistillo e lasciate asciugare.

Dettagli

Tempo

45 minuti

Porzioni

12 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
12
+
Per i cupcakes
180 g Burro
180 g Zucchero
150 g Farina di grano
30 g Cacao in polvere
3 Uova
3 cucchiaino Lievito per dolci
1 dl Latte
q.b. Pasta di zucchero
q.b. Glassa reale
q.b. Gelatina di albicocche