Croccantini al cioccolato bianco

Oggi voglio darvi una ricetta che ho preparato la settimana scorsa a Cinquanta sfumature di cioccolato. Sono degli snack croccanti al cioccolato bianco, con arance, mandorle e riso soffiato. Oltre ad essere squisita è anche semplice da preparare, vedrete. Gianluca Aresu
Preparazione
Passo 1
Tostate il riso soffiato.
In una boulle unite mandorle a filetti, riso tostato, burro di cacao caldo e i cubetti di arancia.
Passo 2
Versate il croccantino negli stampini.
Passo 3
Preparate poi il cremino e versatelo all'interno dello stampo in cui formerete le barrette di croccantini.
Passo 4
Otterrete così due colori che andrete a glassare per metà della loro altezza con del cioccolato fondente nel secondo blocco.
Mettere in frigo e lasciar rapprendere.
Passo 5
Una volta sformati i croccantini, decorate con il cioccolato.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
300 g Cioccolato bianco
25 g Burro di cacao
200 g Mandorle
100 g Pistacchi
100 g Arance
25 g Riso soffiato
Per il cremino morbido
200 g Pasta di nocciola
500 g Cioccolato bianco
25 g Burro di cacao