Crema fredda di limoni

Un liquore a base di limoni per avere sempre a portata di mano un buon digestivo da offrire dopo i pasti: la crema fredda di limoni, è una dolcezza a base di limoncello, semplice da preparare e buona da assaporare! Ricordate di usare esclusivamente limoni non trattati!

Preparazione
Passo 1
Grattare la scorza dei limoni e spremerli, sciogliere a bagnomaria burro e zucchero insieme, unire il succo di limone dove avremo sciolto la fecola, la buccia grattugiata, la mezza bacca di vaniglia e le uova precedentemente sbattute, cuocere finchè la crema non sarà densa, versarla nei bicchierini da liquore riempiere per ¾ e riporre in frigorifero.
Passo 2
Togliere i bicchierini di crema dal frigorifero e colmare con liquore limoncello freddo e servire ghiacciato.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Difficoltà

MEDIO

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
3 Limoni
3 Uova
2 Tuorli
250 g Zucchero
100 g Burro
30 g Fecola
1 Vaniglia
50 g Limoncello